Recientemente, la guía gastronómica Taste Atlas, dio a conocer cuál es el desayuno de méxico que es considerado como el más rico del mundo debido a sus variaciones, ingredientes y calificación general.
Taste Atlas, es una guía gastronómica conocida por calificar alimentos, recetas, restaurantes y lugares de todo el mundo para dar con los mejores año con año, dando a conocer las listas en su página oficial.
El desayuno es la comida más importante del día y en México hay una buena cantidad de platillos que suelen comerse en este horario, pero la prestigiosa guía culinaria Taste Atlas dio a conocer que sólo uno de ellos es considerado como el más rico por todo el mundo.
Tras un estudio, Taste Atlas llegó a la conclusión de que el desayuno mexicano considerado como el más rico de todo el mundo eran los chilaquiles ya que lograron una calificación de 4.6 estrellas de 5.
Los chilaquiles son un platillo emblemático de la cocina mexicana, conocidos por sus ingredientes sencillos y deliciosos. Además de ser un desayuno popular, este platillo también es considerado un remedio contra la resaca.
Algunas de sus presentaciones más populares son:
Chilaquiles rojos: Se preparan con una salsa de tomate rojo, que se sazona con cebolla, ajo, chiles y especias. Son comunes en gran parte del territorio mexicano y se pueden servir con pollo deshebrado, queso fresco, crema, cebolla en rodajas y aguacate
Chilaquiles verdes: Utilizan una salsa verde elaborada a base de tomates verdes cocidos y chiles verdes. Este tipo de chilaquiles suele adornarse con queso, crema, cebolla, cilantro y, a veces, con pollo o huevo estrellado
Chilaquiles de mole: En esta variante, las tortillas se bañan en mole, una salsa compleja y rica en especias. Dependiendo de la región, el mole puede ser poblano, negro, rojo o de otro tipo específico. Se complementan con pollo, queso espolvoreado y crema
Chilaquiles en salsa de chipotle o adobo: Para quienes prefieren sabores más ahumados y picantes, esta versión incorpora chiles chipotles o una salsa de adobo que aporta profundidad y un toque picante al platillo. Se suelen acompañar con
carne de cerdo o res, además de los aderezos tradicionales
Chilaquiles con frijoles: En algunas regiones, es común agregar frijoles refritos a los chilaquiles, lo que les da una textura cremosa y un sabor más robusto. Esta variante puede combinarse con cualquier tipo de salsa
